Hej,

Fredag igen och då är det dags för helgens tips. Som vanligt blir det en flaska från den lägre prisklassen en från den högre och en från beställningssortimentet. Önskar er alla en fantastisk helg full av bubblor.

Prisklass max 500kr

Deutz brut Classic 398kr nr:7487

33% chardonnay, 33% pinot noir, 33% Pinot menuier. Första jäsningen på ståltank och sedan 2 år på sin jästfällning.

Doft:

Riklig doft med inslag av mineral, syrligavinteräpplen och en aning bröd

Smak:

Elegant champagne med fin mousse som är behaglig i gommen. Mycket syra som balanseras upp av härlig frukt från äpple och aprikos. Inslag av mineral och bröd.

Kommentarer:

topp 10 helt klart bland NV champagnerna som finns på bolaget. En klassisk cuvee som kan drickas varje dag. Mycket prisvärd!

Prisklass 500kr+

Palmer Vintage 02 magnum 829kr nr:7867

50% chardonnay, 40% pinot noir, 10% pinot menuier 10-12 år på jästfällning.

DOFT:

Aningens rostad med inslag av rostat bröd gröna äpplen och mogen citron

SMAK:

Torr med fin syra och härlig frukt. Frisk smak av gröna öpplen, persika citron och lite grape. Härlig mineralitet.

Kommentarer:

2002 på magnum för 829kr är helt fantastiskt köp och dela med en vän 😉

Beställningssortimentet

Henri Giraud Code Noir 899kr nr:78050

100 %  pinot noir och kommer uteslutande från egna vingårdar i Aÿ Grand Cru. Vinstockarna är mellan 35 och 50 år gamla.

Vinet är jäst och lagrat på franska ekfat från Argonne (historisk skog i Champagne) i 12 månader. Vinet ligger på jästfällningen utan omrörning i ungefär fyra år.

Doft:

djup med inslag av choklad, vanilj, och torkade röda bär.

Smak:

Härlig mousse och ett enormt djup med lite tanniner som fyller munnen. Mycket härlig frukt ocg inslag av torkade röda bär, choklad, persika citrus och mogen grape. Massor av kalk och lång lång eftersmak.

Kommentarer:

En upplevelse att få dricka detta hantverk och jag är glad att den äntligen finns på bolaget för ett riktigt bra pris. God att dricka nu och säkert ännu bättre om några år