fbpx

AR Lenoble

I slutet av maj höll jag i min första, men absolut inte sista AR Lenoble provning. Provningen hölls i vår 1600-tals vinkällare i Gamla Stan ”La Cave de la Vielle Ville” inför 11 stycken entusiastiska deltagare. Lenoble ägs av familjen till 100% och är belägen i Premier Cru byn Damery som ligger väster om Epernay längs […]

Bättre sent än aldrig – meny till nyår!

Planering och framförhållning är inte allt här i livet. Det är endast ett fåtal dagar kvar till nyår och jag tänkte dela med mig av lite tips till er som inte har bestämt er nyårsmeny och inte vill stå framför spisen hela kvällen.  Mingel – Popcorn med riven tryffel Poppa egna popcorn i kastrull eller använd micropopcorn, toppa med […]

Nyårstips

Vi svenskar förknippar ofta champagne med den dryck man skålar i på tolvslaget. Visst är det trevligt att skåla i champagne när raketerna lyser upp den mörka vinternatten, men mitt tips till er är att öppna er champagne tidigt på kvällen och dricka något enklare mousserande på tolvslaget.

Bollinger provning

Bollinger för mig är hantverk, tradition, kvalitet, hårt arbete och nytänkande. Jag har haft förmånen att besöka Bollinger i Ay vid tre tillfällen och varje gång fascineras jag av hantverket bakom vinerna. Vid varje besök lär jag mig nya saker jag inte visste tidigare och jag är säker på att det finns mycket mer att upptäcka.

Den här hemsidan använder cookies. Genom att fortsätta använda sidan godkänner du vår användning av cookies.