Drömprovning 2020

Lördagen den tredje oktober genomförde vi årets första drömprovning. Drömprovning är ett koncept som jag tog fram för tre år sedan efter att min vän Alex Danielsson ställt frågan – varför provar vi inte en massa prestigeflaskor i en och samma provning? Provningen genomfördes i vår vinkällare i Gamla Stan inför 12st förväntansfulla deltagare. Provningen delades […]

2008 provning

Första juli var det dags för 2008 provningen med tips på investeringar för framtiden. Vi provade sex stycken flaskor från 2008 som fortfarande finns att få tag i på Systembolaget. Vi provade följande flaskor i inbördes ordning: Benoit Beaufort BDB 2008, Bernard Tornay 2008,  Laurent Perrier 2008, Henriot 2008, Louis Roederer Cristal 2008 och Dom Perignon 2008. Benoit Beaufort BDB […]

AR Lenoble

I slutet av maj höll jag i min första, men absolut inte sista AR Lenoble provning. Provningen hölls i vår 1600-tals vinkällare i Gamla Stan ”La Cave de la Vielle Ville” inför 11 stycken entusiastiska deltagare. Lenoble ägs av familjen till 100% och är belägen i Premier Cru byn Damery som ligger väster om Epernay längs […]

Bättre sent än aldrig – meny till nyår!

Planering och framförhållning är inte allt här i livet. Det är endast ett fåtal dagar kvar till nyår och jag tänkte dela med mig av lite tips till er som inte har bestämt er nyårsmeny och inte vill stå framför spisen hela kvällen.  Mingel – Popcorn med riven tryffel Poppa egna popcorn i kastrull eller använd micropopcorn, toppa med […]