Helgtips

Hej,

Idag är det fredag och då är det dags för tips inför helgen. Som vanligt så rekommenderar jag en champagne i den lägre priskategorin och en i den högre kategorin samt ett tips från beställningssortimentet att köpa inför kommande helg.

Prisklass 200-499kr

Diebolt Vallois Prestige Brut 369kr nr:7723

Enormt prisvärd champagne och en av mina favoriter i den lägre prisklassen.

100% chardonnay gran cru från Le mesnil, Cramant, Chouilly. 2,5 år på jästfällning, 5 olika årgångar 09-13

Djup mogen champagne med en fin mousse. Härliga toner av rostat bröd, persika tropiska frukter och mineral.

Prisklass 500-2000kr

Bollinger RD 2002 1799kr nr: 99309

När det är ruggigt ute kan man behöva något riktigt köttigt att gotta sig med. Denna skönhet kan du gärna testa till en lättare maträtt.

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay 23st byar största delar Aÿ, Verzenay, Bouzy and Tauxières för the Pinot Noir,
Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger and Cuis för Chardonnay – 71% Grand cru and 29% Premier cru. Första jäsningen på små ekfat och extra lång lagring på sin jästfällning på flaska.
Härliga mogna toner av persika, röda äpplen honung, kakao och mogen grape.
Beställ till nästa vecka
50% chardonnay, 50% Pinot Noir, flaskan ligger på lästen i minst 10 år och druvorna kommer troligtvis från skörden 94,95. Med tanke på den rostade smaken så ligger den troligtvis på ek under första jäsningen.
Krämig matig champagne med fina bubblor. Massor med torkad röd frukt. Dadlar, sultanrussin rostade mandlar och ett fint avslut av kanderat citronskal. Lång eftersmak som sitter i hela kvällen.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Please reload

Vänta ...