Hus: Jacques Selosse

Cuveé: Grand Cru 05

Vinifikation:

100% chardonnay cotes de blancs, Första jäsningen på små ekfat, 10 år på jästfällning

Doft:

champinjon, brända druvskal, fat, körsbärskärnor

Smak:

Fin mousse och koncentrerad arom. Mogen och inslag av torkade röda bär, honung, torkad aprikos, inlagt päron, och lång eftersmak av mogen grape

Kommentarer:

Fruktansvärt god champagne som kan lagras ett par år till för att nå full potential. Jag sätter Substance framför denna.

Betyg: 92/100

Pris: 2600kr

Varunummer: Finns ej att köpa