Hus: Pol Roger 

Cuveé BDB 09

Vinifikation:

100% chardonnay från Cotes de blancs. 7 år på jästen, Malolaktisk jäsning på ståltank

Doft:

Gröna syrliga saliverande äpplen, rostat bröd citrus och mineral

Smak:

Välbalanserat och överraskande moget med en fin klassisk Polle mousse. Inslag av gröna äpplen, citrus mineral nougat och en lång eftersmak

Kommentarer:

Mer mogen än 08an men inte samma komplexitet och höga syra. Denna skulle jag dricka undertiden som jag sparar 08an i källaren

Betyg: 86/100

Pris: ca 550kr

Kommer på bolaget senare under 2017