Gardet grundades i Epernay år 1895 av Charles Gardet, 1930 tog hans son Georges över ansvaret och flyttade företaget till Chigny Les Roses där de befinner sig än i dag.
 
Vinet består av 10% CH, 45% PN och 45% PM, basårgång är 2016 och 30% reservvin från åren 15,14,13 tillsätts. Första jäsningen sker på ståltank och flaskan vilar ca 3år på sin jästfällning. Vinet genomgår full malolaktisk jäsning och dosagen ligger på 8g per liter.
 
Vinet är aningens tunt och bjuder på toner av fläder, grönt äpple citrus, kalk och mineral.
 
Flaskan kostar 379kr på bolaget och har beställningsnummer 72560, prisvärdhetspoäng 84/100.