Hus: Legras & Haas

Cuveé: Blanc de Blancs 02

Vinifikation:

100% chardonnay grand cru från cotes de blancs, ståltank och ca 9 år på jästen. Denna flaska hade jag lagrat ca 7 år på korken.

Doft:

Tropisk och brödig med inslag av torkade körsbär, vita blommor och rostade hasselnötter.

Smak:

Krämig mousse och små pigga bubblor. Härlig syra och massor med tropiska frukter balanserad med inslag av ostron, stenkross, ananas, gult äpple och torkade röda bär.

Kommentarer:

Helt magisk champagne och jag gråter över att detta var den sista flaskan som jag hade hemma ;(

Betyg: 90/100

Pris: 330kr ( inköpt 2010)

Varunummer: ej på bolaget