Hus: Hatt E Söner

Cuveé: Brut 20111

Vinifikation:

100% Chardonnay från cotes de blancs, 100% första press endast premier cru från 4 gårdar. Ingen malolaktisk jäsning, 6g dosage, 4 år på jästfällning och ingen filtrering.

Doft:

Doften utvecklas mycket i glaset och efter en stund framträder rostat bröd, mineral och grönt äpple

Smak:

Lite jobbig attack i munnen och bubblorna är aggressiva. Denna chamlagne domineras kraftigt av citrus, grape, grönt äpple och mineral.

Kommentarer:

Detta vin har stor potential men just nu så är det tyvärr lite ungt. För att förstå Hatt så behöver man läsa på och lagra flaskorna några år innan man dricker. Kommer bli bättre med några års flasklagring.

Betyg: 83/100

Pris: 391kr

Varunummer: 7696