Delamotte Brut
Hus: Delamotte
Cuveé Brut
Vinifikation:
50% Chardonnay, 30% pinot noir, 20% pinot menuier, Druvorna kommer från cotes de blancs. Första jäsningen malolaktisk på ståltank och sedan 3-4 år på jästfällningen. Troligtvis en hög andel reservvin.
Doft:
Mogen och fyllig. Med dominans av höstäpple, torkade röda bär, citrus och körsbär.
Smak:
Fin mousse och ett bra djup. Smaken dominerades av brända druvskal, svavel, torkade körsbär, mogna äpplen och mineral. Avslutningen är lång med toner av citrus och grape.
Kommentarer:
Riktigt riktigt mogen och fin till detta priset. Lite dålig syra annars helt klockren.
Betyg: 90/100
Pris: 340kr
