Hus: Billecart Salmon

Cuveé: Brut Reserve

Vinifikation:

40% pinot menuier, 30% chardonnay, 30% pinot noir. 7g socker/l. 40% reservvin från 3 olika årgångar. första jäsningen på ståltank med 2st kylstabiliseringar ingen filtrering. 100% malolaktisk jäsning 3 år på sin jästfällning.

Doft:

Fruktig frisk med inslag av mineral, grönt äpple och persika.

Smak:

Fin mjuk mousse. Härlig baland mellan frukt och syra. Inslag av grönt äpple, persika, mineral och ett avslut med citrus.

Kommentarer:

En av mina favoriter. Riktigt god och prisvärd vardagschampagne i en snygg flaska.

Betyg: 90/100

Pris: 379kr

Varunummer: 7454