fbpx

04-Nyårstips

Hej,

I det senaste avsnittet av champagnepodden pratar jag tips inför nyår och lite julklappar. Jag pratar även lite om några trevliga champagner som provades innan och under inspelningen. Nedan hittar ni lite mer info om de olika champagnerna. Ni hittar även mina nyårstips här eller mina julklappstips här.

Jean Milan Grande Reserve Blanc de Blancs Grand cru

Nr: 77427

Pris: 438kr

Kommentarer: En fin champagne som kommer utan klassisk grimma vilket förhöjer upplevelsen. Champagnen är gjord på 100% chardonnay från Cotes de Blancs Oger, Förta jäsningen på gamla ekfat och vinet kommer från 2006,2007 troligtvis har denna legat på jästen ca 7år. Doften på denna är djup med lite oxidativa toner med inslag av mandel vanilj och höstäpple. Smaken är balanserad frisk med en fin mousse och gula frukter är mest framträdande. Drick gärna till skaldjur hummer eller varför inte anklever. 88/100p

Fullständig recension och betyg här.

jean-milan

Jacquesson Cuvee 739 

Nr: 7436

Pris: 399kr

57% Chardonnay, 21% Pinot Noir och 22% Pinot Meunier, 31% reservvin, 3,5g dosage, basvin från 2011, 4-5 år på jästfällningen. Första jäsningen på ekfat där man har genomfört batonnage.

Doft: Brödig med toner av rostat bröd, grön/gula äpplen och mineral. Smak:Torr och stram med en härlig balans i frukten. Inslag av rostat bröd, höstäpple, mineral och torkade röda bär. Lång härlig stram eftersmak. Härligt mogen champagne som ger mersmak till vad övriga cuveér har att erbjuda. Drick till mat gärna gratinerad hummer och skaldjur men även halstrad tonfisk.89/100p

Fullständig recension och betyg här.

Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs

Nr: 77803

Pris: 339kr

100% chardonnay grand cru från cotes de blancs malolaktisk jäsning första jäsningen på ståltank innan man lagrar minst 3 år på jästen. 85% 2012 och 15% 2011, dosage 9g/l

Doft:Fruktig mineralrik med tydliga inskal av ananas och passionsfrukt. SmakFruktig med härligt syra och mycket tropiska inslag av ananas, passionsfrukt och kalk. Välbalanserad med citrus i avslutet.

Toppenfin riktigt prisvärd champagne som är topp 10 av NV på bolaget enligt mig. Blir säkert härligare med nått års flasklagring

91/100p

Fullständig recension och betyg här.

Le Mesnil Prestige 06 Blanc de Blancs

Nr: 99599

Pris: 490kr

100% chardonnay från cotes de blancs, första jäsningen på ståltank och sedan hela 10 år på jästfällningen. Ej malolaktisk jäsning och stockarna har en snittålder på 38år. Doften på denna är helt underbar med tropiska inslag av ananas passionsfrukt, gula äpplen och rostat bröd. Moussen och bubblorna är fina men smaken blir lite tunn tycker jag då eftersmaken försvinner väldigt fort. Smaken domineras av gula frukter och citrus med ett litet inslag av hasselnötter. Jag hade hoppats på mer här med tanke på hur bra deras Grand Cru är. 86/100p

Fullständig recension och betyg här.

Deutz Brut Classic 

Nr: 7487

Pris: 398kr

33% chardonnay, 33% pinot noir, 33% Pinot menuier. Första jäsningen på ståltank och sedan 2 år på sin jästfällning.DoftRiklig doft med inslag av mineral, syrligavinteräpplen och en aning bröd. SmakElegant champagne med fin mousse som är behaglig i gommen. Mycket syra som balanseras upp av härlig frukt från äpple och aprikos. Inslag av mineral och bröd. Topp 10 helt klart bland NV champagnerna som finns på bolaget. En klassisk cuvee som kan drickas varje dag. Mycket prisvärd! 90/100p

Fullständig recension och betyg här.

deutz-brut

Moet Grand Vintage 08

Nr: 7545

Pris: 499kr

40% chardonnay, 40% pinot noir, 20% Pinot menuier. Första jäsningen på ståltank och sedan 7 år på sin jästfällning. 5g dosage flaskan vilar 6 månader efter degorgering. Doft:Frisk mineralrik med inslag av stenfrukt, gröna tomater rostat kaffe, rostat bröd och vanilj. SmakFrisk och torr med hög syra. Inslag av Persika, gröna äpplen, apelsin och gröna omogna tomater. Lite bitter eftersmak av grape och citrus. Saknar lite fruktighet för min smak upplevs som lite bitter. Kan säkert göra sig bättre med mat och vinner med säkerhet på några års lagring. 81/100p

Fullständig recension och betyg här.

 Pertois Moriset 08 Blanc de Blancs

Nr: 90671

Pris: 429kr

100% chardonnay grand cru från Cotes de Blancs, första jäsningen på ståltank och sedan 7 år på jästen. 7g socker/l dosage. Doft: Mycket härlig vit choklad, inslag av röda äpplen rostade nötter och rostat bröd. Smaken är balanserad med en fin syra och en bra frukt. Tydliga inslag av vit cholad, rostade nötter, röda äpplen, mineral och ett lågt avslut av mogen citrus. Detta var en fantastisk champagne som blev en stor favorit för mig. Enormt prisvärd och jag kommer att köpa hem flera av denna. God att dricka nu men också stor lagringspotential.

Fullständig recension och betyg här.

pertois

Nomine Renard Special Club 2010

Nr:97718

Pris: 429kr

80% chardonnay, 20% pinot noir, Första läsningen på ståltank och sedan 42 månader på jästen. Doften är extremt rostad med inslag av bränd kavring, rostade hasselnötter, rostad kokos. Smaken är djup och mogen med inslag av kavring, humle, röda äpplen mineral och ett långt avslut av citrus. För mig är detta en riktig matchampagne som är spännande. Testa att dricka den till skaldjur, hummer, gåslever eller varför inte till en cigarr?

85/100p

nomine

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Den här hemsidan använder cookies. Genom att fortsätta använda sidan godkänner du vår användning av cookies. 

Bekräfta ålder

Denna webbsida innehåller inforamtion om alkoholdrycker och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Är du 25 år eller äldre?  Varmt välkommen!